Jabloň stĺpovitá Canadian je atraktívna neskorá jesenná až zimná odroda s väčšími, sladkými, chutnými aromatickými žltozelenými plodmi s ružovým líčkom, ktoré pokrýva väčšinu plodu. Chuťou pripomínajú šampanské. Dobre odolná voči mrazu a chorobám. Plody sa zbierajú od začiatku októbra a na konzumáciu sú zrelé koncom októbra. Môžu sa skladovať až do decembra.